المشتريات أمر حيوي في صناعة الضيافة. والغرض منه ليس فقط تزويد الشركة بشكل فعال ولكن أيضًا لخلق قيمة من خلال سلع وخدمات عالية الجودة.
تتطلب شركات الضيافة ، مثل جميع الشركات التي تحصل على المنتجات والخدمات في الاقتصاد الحديث ، حلولًا مجربة وفعالة من حيث التكلفة لمشاكلها. في هذه المقالة ، قمنا بإدراج أهم خمس مشاكل شائعة في الضيافة.
الصورة من مارتن بجورك على انسبلاش
1. عدم تكامل المشتريات الإلكترونية
بدون حل مركزي للمشتريات الإلكترونية لإدارة مسؤوليات الشراء هذه ، قد يجد حتى أكثر مديري المشتريات خبرة أنفسهم في مواجهة تيار مستمر من الصعوبات.
يمكن أن يؤدي الفشل في تحديد وتنفيذ حل الشراء الإلكتروني لتلبية الاحتياجات المحددة لشركتك إلى فقدان الطلبات أو تكرارها ، والإنفاق غير المنتظم ، وفقدان الفرص لتشكيل تحالفات جديدة مع الموردين لتحقيق وفورات أعلى في التكاليف.
2. سوء التخطيط
في صناعة موسمية مثل الضيافة ، من الصعب تحديد مقدار ووقت شراء عنصر معين. يريد الناس منتجات وخدمات عالية الجودة ، ولا تريد أن تقصر ، لذلك قد تضطر إلى إنفاق أكثر مما تحتاج لضمان عدم تراجع رضا العملاء.
أيضًا ، إذا قمت بتحميل العناصر بينما تكون أرخص ولكن لا تستخدمها ، فقد أهدرت مواردك بشكل فعال ، وأهدرت الوقت وعملت على إدارة التخزين الذي لم ترغب في استخدامه.
3. علاقات الموردين غير الفعالة
إن تطوير علاقات ممتازة مع الموردين أمر بالغ الأهمية لنجاح عملك. بدونها ، قد تخسر العروض المربحة ، أو التسعير الجماعي ، أو حتى الاتفاقيات الإستراتيجية التي لا يمكن أن تولد مدخرات فحسب ، بل تساعد شركتك أيضًا على تحقيق أهدافها.
يسهّل حل الشراء الإلكتروني الحصول على المعلومات واستغلالها من أجل شراكات متبادلة المنفعة عبر سلسلة التوريد في صناعة مثل الضيافة. تجعل الشراكات الوثيقة من السهل الحفاظ على رضا العملاء مع إضافة قيمة من خلال السلع والخدمات والدعم عالي الجودة.
4. اختيار توفير التكاليف على كل شيء
في عالم مثالي ، ستكون السلع والخدمات ذات التصنيف الأعلى وفيرة وغير مكلفة ومجانية. في العالم الحقيقي ، على الرغم من ذلك ، يمكن أن تدفعك النفقات المرتفعة والميزانيات المحدودة إلى التركيز على أسعار أقل بدلاً من تقديم المنتجات التي يتوقعها عملاؤك ويطلبونها. ومع ذلك ، تلعب حلول الشراء دورًا حيويًا في استخدام الفرص لخلق القيمة بدلاً من توفير المال.
5. ضمان الامتثال التنظيمي
تتغير القوانين بانتظام ، ويتم تمرير قوانين جديدة. من الأهمية بمكان أن تكون على دراية باللوائح التي تؤثر على شركتك بطرق إيجابية وسلبية.
قد يكون هذا تحديًا بشكل خاص للشركات التي تعمل في جميع أنحاء البلد أو في جميع أنحاء العالم ، حيث تختلف التشريعات من منطقة إلى أخرى. وإذا كان المورّدون في منطقة مختلفة عن شركتك ، فسيصبح التعامل مع هذا الأمر أكثر صعوبة. من الضروري التأكد من أن جميع المنتجات تتوافق مع قوانين كل منطقة تعمل فيها.
الخلاصة
قد تلعب المشتريات الإلكترونية دورًا أكبر في صناعة الضيافة مقارنة بغيرها ، ولكن لا يجب أن يكون التعامل معها أكثر صعوبة. يمكن أن يساعدك البرنامج المناسب في تحديد جميع المشكلات الشائعة في عمليتك وحلها دون التخلف عن الركب. في بِني، يمكننا مساعدتك في القيام بذلك بالضبط. ما عليك سوى التواصل معنا. ولنبدأ!
