ما هو دور المشتريات في خدمات الضيافة؟

من الصعب المبالغة في أهمية الشراء في أعمال الضيافة. تتعلق مشتريات الضيافة بشكل أساسي بشراء السلع والخدمات للمطاعم والمنتجعات والفنادق.

هذه الصناعة لها متطلبات فريدة بشكل خاص ليست شائعة في الصناعات الأخرى. هناك أربعة جوانب رئيسية للأعمال في هذه الصناعة: شراء السلع والخدمات ، وتحديد المصادر ، وإدارة العقود ، وإدارة العمليات.

الصورة من إدفين جوهانسون على انسبلاش 

شراء السلع والخدمات

يلعب المشتريات دورًا مهمًا في صناعة الضيافة. يتعلق هذا بالحصول على السلع والخدمات للفنادق والمطاعم والأنشطة التجارية المماثلة. حتى خبراء الصناعة يخلطون في كثير من الأحيان بين الشراء والشراء. يستلزم إجراء الشراء طلب المنتجات بعد أن يقوم قسم المشتريات بتعيين الموردين لتوفير البضائع.

إدارة العمليات

يعد تحديد مصادر الإمدادات والتفاوض وخطط الدفع وإدارة الدورة كلها جوانب مهمة لوظيفة الشراء. يمكنهم فصل الأعمال التجارية الممتازة عن تلك التي لا ترقى إلى مستوى التوقعات.

برنامج التوريد

تحديد المصادر هو عملية البحث عن موردين محتملين للسلع والخدمات المختلفة التي تتطلبها شركتك. بمجرد الاختيار ، يجب تقديم طلبات الأسعار والعطاءات ، ويجب فحص مرافق التصنيع ، ويجب التعامل مع مشكلات الجودة.

إدارة العقود

إدارة العقود هي مركز المشتريات ، وهو أمر ضروري لبناء علاقات ممتازة مع الموردين وضمان الموثوقية. يتم الاتفاق على شروط الدفع بشكل متبادل هنا ، وكل ذلك في خدمة التدفق النقدي.

الخلاصة

بِني تفهم ما يتطلبه الأمر للحفاظ على شركة مربحة تعمل بسلاسة. نظرًا لأن قطاع الضيافة لديه احتياجات فريدة لا تتم مشاركتها مع أي صناعة أخرى ، فهناك العديد من المتطلبات التي يجب تلبيتها من أجل ضمان الجودة والاستقرار اللذين يتوقعهما جميع الضيوف من عملك.

لهذا السبب نقدم مجموعة واسعة من حلول المشتريات المرنة والميسورة التكلفة والتي يمكن تخصيصها وفقًا لاحتياجاتك وأهدافك المحددة. كل ما عليك فعله هو التواصل معنا. ودعونا ننتقل بكم إلى المستوى التالي.

المفردات:

الفئات:

سجل طلبك لتجربة حلول بني التقنية

تواصل معنا.
تحدث مع أحد خبرائنا ودعنا نعرف كيف يمكننا مساعدتك.

متعلق

الأسئلة الشائعة

كما هو واضح أعلاه. وبشكل أكثر تحديداً، يعد بني نظام قائماً على التكنولوجيا السحابية من المشتريات حتى المدفوعات. يساعدك بني على رقمنة وإدارة دورة المشتريات بشكل كامل بدءاً من الطلب إلى الموافقات، وإدارة طلبات عروض الأسعار من الموردين ومقارنة العروض وإرسال أوامر الشراء وصولاً إلى الدفع. تم تصميم بني لتسهيل الأمور ودمج جميع احتياجات الإنفاق وإدارة المشتريات لمؤسستك في نظام ذكي واحد.

  • تحديد وإدارة ومراقبة الميزانيات من خلال حسابات المصروفات، المشاريع، الأقسام، المواقع، والفرق .. إلخ. 
  • تسهيل وتبسيط إدارة المشتريات يعني عدم فقدان الطلبات والموافقات وأوامر الشراء في رسائل البريد الإلكتروني أو مجلدات على سطح المكتب.  
  • عبر منصة بني، يمكنك بسهولة مطلقة الوصول لأرشيف الطلبات والمشتريات وتتبعها. 
  • تجنب أخطاء الشراء عبر الطلبات الدقيقة من خلال كاتالوج المنتجات.
  • التقارير والتحليلات للعمليات عبر المنصة، مما يمنحك فهماً واضحاً وبيانات دقيقة لجميع أنشطة المشتريات الخاصة بك.
  • بني منصة سهلة الاستخدام قائمة على التكنولوجيا السحابية. بلوحة عمليات تمنح فريقك تجربة سهلة وبسيطة.

نعم، تم تصميم بني للتعامل مع عمليات الشراء المعقدة. بهدف أن نجعل كل شيء بسيطاً. من خلال ميزة إدارة العقود، يمكنك تعيين شروط وأحكام عقدك، وسيقوم النظام بالتعرف على المنتجات وموردي طلبك ومطابقتها مع الشروط المحددة لعقدك بشكل أسهل مما تتخيل.

إن تسهيل عملياتك لإدارة المشتريات والإنفاق هو جزء لا يتجزأ من مهمتنا. بني يسمح لك بإنشاء حسابات المصاريف التي تتطابق مع قوائم الربح والخسارة (P&L) وتخصيص ميزانيات لها. على سبيل المثال، يمكنك تخصيص X دولاراً أمريكياً "لميزانية السفريات" ومراجعة الميزانية قبل الموافقة على طلب السفر. بالإضافة إلى ذلك، يتيح لك بني تعيين ميزانيات لمراكز التكاليف مثل المشاريع والأقسام والمواقع وغير ذلك بكثير. مع بني، يمكنك استخراج التقارير وعرض إنفاقك لكل حسابات المصاريف أو مراكز التكاليف.

نعم. إذا لم تتمكن من العثور عن المنتج في الكتالوج، فيمكنك تقديم طلب غير تقليدي.

بحاجة إلى المساعدة؟

بسكويت

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ليقدم لك تجربة تصفح أفضل. اكتشف المزيد حول كيفية استخدامنا لملفات تعريف الارتباط وكيف يمكنك تغيير إعداداتك.